■喜昆布寿司（よろこぶずし）・・・ 1,500円
特に秋冬になると脂ののる、とろけるようなサバを酢と塩で〆、
贅沢に半身使います。そこに甘く煮た白板昆布をのせることで
ほどよく〆られたサバの塩気と酸味に、昆布の甘みが調和し
とても奥深い味わいになります。
白板昆布は富山の昆布専門店に、店主自ら足を運び
仕入れて来るというこだわりぶり。
店主こだわりの一品をどうぞこの機会にご堪能ください。
※サバの入荷状況により欠品する事もあります。
■ふぐコース(冬季限定)
冬の味覚の王様！ふぐを満喫できる贅沢なコースです。
・お一人様 10,000円〜(要予約)
※お二人様から承っております
・コース内容
お通し(ふぐ皮)
ふぐのヒレ酒
ふぐ刺し
ふぐのしゃぶしゃぶ
ふぐの唐揚げ
ふぐちり鍋
ふぐ雑炊
■鍋単品
・お一人様 1,500円〜(要予約)
※お二人様から承っております
